這星期帶小朋友出門放風的時候,在學校附近發現了兩棵很大的栗子樹。
因為是秋天,松鼠們忙近忙出的,努力將掉落在地上的栗子撿拾、收藏,以渡寒冬....
亮格格也跟著松鼠們忙碌了起來,在落葉堆裡尋找著掉落的栗子,想帶回教室放在科學桌上讓學生們觀察。
晚上回家發現口袋裡竟然還有幾粒被我遺忘的栗子,拿給狂人看,他說這栗子可食,而且超市賣得非常貴。
亮格格是覺得這栗子跟我們在台灣常見的糖炒栗子非常類似,但路邊樹上掉下來的,哪能說吃就吃咧?
好吧! 那就來試試看嚕.......
隔天狂人和亮格格又回到樹下,撿了大約兩磅的栗子回來,粒粒都很飽滿,發亮的深褐色,非常迷人。
上網查詢栗子的料理,最簡單的就是用蒸的或是用烤的兩種。
狂人說喜歡烤的,於是兩個傻瓜就開始忙著烤栗子的準備工作。
網路食譜說,要先用刀將每一粒栗子畫出個破口,否則栗子在高溫烤箱裡會爆破。
我的媽呀!這栗子殼怎麼那麼硬,亮格格在想是要用斧頭或榔頭之類的才能弄破吧!那些在樹下撿栗子的松鼠們,你們的牙齒是開罐器做的嗎?這些栗子實在是很難破口...
花了好一翻工夫,忙了好一陣子,烤箱也照網路食譜說的,375度預熱好,然後把千辛萬苦處理好的栗子放進烤箱,亮格格跟狂人已經開始幻想一個鐘頭之後,整個房子內都會充滿著烤栗子的香味,到時再泡壺好茶, 兩個人便可以好好的享受一下這秋天的意外下午茶。
呵呵呵.....想得美唷!
一個鐘頭之後,從烤箱夾出一粒「看起來」已經烤得金黃的栗子,立刻拿給期待已久的狂人品嚐看看。
狂人的表情從 變成 然後 ...最後更出現 的畫面。
狂人哀號:『栗子是苦的。』
亮格格一點也不想試,因為室內並沒有充滿著烤栗子的香味,那是我們一小時之前的浪漫想法。
狂人不死心地又夾了幾粒來試,結論就是:那是松鼠才要吃的苦栗子,跟我們人類吃地那種應該是同一家族,但品種有別。
結果這滿滿一烤盤的野生栗子,就在狂人把壁爐的火升起之後,一粒一粒的被我們投擲入壁爐裡面,慘遭消滅。
在壁爐前~
亮格格苦笑:『活該,誰叫我們沒事要去跟松鼠搶食物,真對不起那些準備過冬的小松鼠們。』
狂人硬詏:『松鼠應該感謝我們,要不是我們幫松鼠消滅掉一些,那他們不就還要吃那麼多難吃的苦栗子,多口年呀!』
總而言之 ~ 哎,就是白忙一場嚕!
因為是秋天,松鼠們忙近忙出的,努力將掉落在地上的栗子撿拾、收藏,以渡寒冬....
亮格格也跟著松鼠們忙碌了起來,在落葉堆裡尋找著掉落的栗子,想帶回教室放在科學桌上讓學生們觀察。
晚上回家發現口袋裡竟然還有幾粒被我遺忘的栗子,拿給狂人看,他說這栗子可食,而且超市賣得非常貴。
亮格格是覺得這栗子跟我們在台灣常見的糖炒栗子非常類似,但路邊樹上掉下來的,哪能說吃就吃咧?
好吧! 那就來試試看嚕.......
隔天狂人和亮格格又回到樹下,撿了大約兩磅的栗子回來,粒粒都很飽滿,發亮的深褐色,非常迷人。
上網查詢栗子的料理,最簡單的就是用蒸的或是用烤的兩種。
狂人說喜歡烤的,於是兩個傻瓜就開始忙著烤栗子的準備工作。
網路食譜說,要先用刀將每一粒栗子畫出個破口,否則栗子在高溫烤箱裡會爆破。
我的媽呀!這栗子殼怎麼那麼硬,亮格格在想是要用斧頭或榔頭之類的才能弄破吧!那些在樹下撿栗子的松鼠們,你們的牙齒是開罐器做的嗎?這些栗子實在是很難破口...
花了好一翻工夫,忙了好一陣子,烤箱也照網路食譜說的,375度預熱好,然後把千辛萬苦處理好的栗子放進烤箱,亮格格跟狂人已經開始幻想一個鐘頭之後,整個房子內都會充滿著烤栗子的香味,到時再泡壺好茶, 兩個人便可以好好的享受一下這秋天的意外下午茶。
呵呵呵.....想得美唷!
一個鐘頭之後,從烤箱夾出一粒「看起來」已經烤得金黃的栗子,立刻拿給期待已久的狂人品嚐看看。
狂人的表情從 變成 然後 ...最後更出現 的畫面。
狂人哀號:『栗子是苦的。』
亮格格一點也不想試,因為室內並沒有充滿著烤栗子的香味,那是我們一小時之前的浪漫想法。
狂人不死心地又夾了幾粒來試,結論就是:那是松鼠才要吃的苦栗子,跟我們人類吃地那種應該是同一家族,但品種有別。
結果這滿滿一烤盤的野生栗子,就在狂人把壁爐的火升起之後,一粒一粒的被我們投擲入壁爐裡面,慘遭消滅。
在壁爐前~
亮格格苦笑:『活該,誰叫我們沒事要去跟松鼠搶食物,真對不起那些準備過冬的小松鼠們。』
狂人硬詏:『松鼠應該感謝我們,要不是我們幫松鼠消滅掉一些,那他們不就還要吃那麼多難吃的苦栗子,多口年呀!』
總而言之 ~ 哎,就是白忙一場嚕!
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原來是苦的
楷楷以前也揀過
好像也想烤來吃
後來決定不要吃
我婆婆倒是烤過超級市場買的栗子
沒有先劃一刀喔
所以下場就是烤箱四壁加上箱頂和底全都黏上爆開的栗子碎屑
先查網路是明智之舉
什麼時候會來高貴林?
來吃飯啊
雖然結果沒那麼完美,
但也是好玩又有趣的一天呀!
呵呵....清理黏在烤箱頂部和底部是家庭主婦的惡夢,我了解.....
現在烤箱好像都有自動清潔的功能,不過我從來沒使用過,好像 run 個一次就要三個鐘頭,所以
我都還是依循傳統,雙手萬能。
會不會一定要用糖來翻炒,才會甜才會好吃呢??
看照片外觀真的和台灣的糖炒粟子一模一樣啊.....
亮格格炒個二粒試試嘛~
喔!no, no, no.....
你知道劃那一刀破口有多費力嗎?不想在試了,栗子還是留給松鼠們過冬唄。
山谷裡的媽媽,如果我們有要去高貴林,一定會打電話預約『號溝』的時間,先謝謝啦!
很多人一定不知道什麼是「科阿子」(台語),那是台灣野生栗子,外形和市面上賣的栗子一模一樣,只是體形只有一顆大花生的大小,日月潭東岸山坡,便有數不清的野生栗子樹,秋末栗子成熟時,長滿了刺的果莢便會在樹上裂開,把栗子撤滿一地,等待我們鄉下孩子去揀拾。過年時,家鄉家家戶戶都有炒「科阿子」可吃,是小時候最開心的一件事,現在想起來還會流口水。